台湾地区预告修正「食用油脂及奶油中重金属检验方法」草案，名称并修正为「食用油脂、奶油、巧克力及可可粉中重金属检验方法」

 　　  2024年10月31日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1131902261号公告，预告修正「食用油脂及奶油中重金属检验方法」草案，名称并修正为「食用油脂、奶油、巧克力及可可粉中重金属检验方法」。 其修正要点如下： 　　 　　一、修正中英文名称。 　　 　　二、「适用范围」及「检液之调制」扩增巧克力及可可粉中镉之检验。 　　 　　三、「装置」增列「搅拌均质器」。 　　 　　四、「试药」增列「镉」标准品及「铑」内部标准品。 　　 　　五、「内部标准溶液之配制」增列「铑」内部标准品及「金标准原液」。 　　 　　六、「标准溶液之配制」、「标准曲线之制作」及「含量测定」增列测项「镉」。 　　 　　七、「感应耦合电浆质谱仪测定条件」增列「碰撞氦气流速」及「镉」与「铑」之侦测离子。 　　 　　八、「附注」增列巧克力及可可粉中镉之定量极限。 　　 　　九、增修订部分文字。 　　 　　   卫授食字第1131902261号附件(修正总说明及修正对照表).pdf 　　 　　本文由食品资讯中心编辑，有任何疑问，请联系news@foodmate.net。