3·15市场监管在行动 |炎陵县：开展食品安全快速检测知识培训 护航百姓“菜篮子”安全

　　为强化食品安全监管，近日，炎陵县市场监管局在湘赣红农贸市场开展食品安全快速检测知识培训，助力市场方提升食品安全快速检测能力，护航百姓“菜篮子”安全。   　　在市场食品安全快检室，技术人员边讲解边结合实操演示，详细阐释快检原理、流程及常见食品检测项目操作要点，重点围绕蔬菜农药残留、肉类兽药残留、水产品甲醛等关键指标开展培训，确保市场方技术人员熟练掌握检测技术。   　　培训结束后，技术人员协助市场方完成快检设备的校正调试，指导其规范检测制度、台账记录，完善检测流程和结果公示机制，推动检测工作规范化、常态化。   　　农贸市场负责人表示，食品安全是市场运营的关键，感谢市场监管局技术人员利用周末完善市场快检体系，让管理更规范，百姓买菜更放心。   　　此次培训将有力推动快检体系进一步完善和快检能力进一步提升。下一步，炎陵县市场监管局将持续完善检测体系建设，提升检测能力，加大监管力度，营造安全放心的食品安全环境。