一、国内热闻
1.通知·公告
国民营养健康指导委员会办公室关于印发“健康饮食、合理膳食”核心信息的通知（国卫食品营便函〔2025〕69号） 为深入推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动，按照食物消费量测算结果和工作安排，2025年围绕“健康饮食、合理膳食”主题，倡导增加蔬菜水果、全谷物和水产品摄入，加大针对性科普宣传，引导形成合理的膳食结构。国民营养健康指导委员会办公室组织制定了相关的“健康饮食、合理膳食”核心信息。现印发你们，供工作中参考使用。（国家卫生健康委员会）
市场监管总局办公厅关于公布获得市场监管总局资质认定的商品过度包装检验检测机构名单的通知 按照《国务院办公厅关于进一步加强商品过度包装治理的通知》（国办发〔2022〕29号）要求，为加强对商品过度包装的综合治理，构建常态化、长效化商品过度包装治理体系，现将获得市场监管总局资质认定的具有商品过度包装检验检测能力的机构名单予以公布。（国家市场监督管理总局）
餐饮业促进和经营管理办法（商务部令2025年第3号）|解读 为贯彻党中央、国务院关于扩大内需、提振消费、制止餐饮浪费、加强安全生产等有关决策部署，落实《中华人民共和国反食品浪费法》要求，完善餐饮业管理机制，推进餐饮业高质量发展，商务部、国家发展改革委于近日联合发布《餐饮业促进和经营管理办法》（以下简称《办法》），将于2025年6月15日起实施，原《餐饮业经营管理办法（试行）》同时废止。（商务部）
海关总署 农业农村部公告2025年第87号（关于防止南非口蹄疫传入我国的公告） 近日，南非向世界动物卫生组织报告，南非普马兰加省（Mpumalanga）Gert Sibande地区和豪登省（Gauteng）West Rand地区发生口蹄疫，上述区域位于我国认可的口蹄疫无疫区内。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规，现发布关于防止南非口蹄疫传入我国的公告。（海关总署）
2.食品安全·曝光台
食品行业一周舆情信息汇总（2025.05.12-05.18） 2025年05月12日-05月18日食
品行业舆情信息有：盒马鲜生无抗鸡蛋被检出兽药超标引关注；“娃哈哈纯净水由今麦郎代工”引热议；来伊份、五芳斋回应“粽子吃出带血异物”；西安通报“烧烤店将泔水桶内肉串捞出再烤”；网曝“正新鸡排鸡腿里面全是
蛆” 官方发布情况通报；9块9养生茶包被曝掺土掺木渣；制药公司推出消食片同款火锅底料；饮品店取名“警茶”贴警察卡通图案引争议；湖北3.5元在售可乐竟是600ml加量版。（）2025年4月有325批次不合格食品未准入境 5月22日，海关总署发布2025年4月全国未准入境食品化妆品信息，2025年4月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品共有331批次，其中，不合格食品有325批次、不合格化妆品有6批次。（）
浙江检出11批次不合格食品，有凉皮、鳝鱼、莴笋干等 5月15日，浙江省市场监督管理局发布2025年第17期食品安全监督抽检信息通告，检出11批次不合格食品，不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标。（）
邯郸多地被曝涉生猪未检疫、注水问题，官方通报 5月18日，媒体报道邯郸市冀南新区、成安县生猪收购贩运相关情况后，市、县立即成立由农业农村、公安等执法部门组成的联合调查组。针对报道中反映的冀南新区太平村、大马庄村和成安县吴村涉生猪未检疫、注水问题，正在开展调查。（邯郸新三农微信号）
以案为鉴！汉中市市场监管局曝光5起农村假冒伪劣食品专项整治典型案例（第一批） 为进一步拓展群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作成效，着力解决人民群众反映强烈的农村食品安全突出问题，切实维护消费者身体健康和合法权益。2025年以来，汉中市市场监管系统组织开展了全市农村假冒伪劣食品违法行为集中打击专项行动，依法查处了一批违法案件。为发挥案件的警示教育作用，现公布第一批5起典型案件。（汉中市场监管微信号）
河北未检疫生猪跨省送河南屠宰厂 官方通报 5月18日，有媒体报道称，4月22日晚河北部分未检疫生猪流入河南省亿腾食品有限公司。4月23日，温县农业农村局接到相关问题线索后，立即进行调查，对该批次18头生猪进行产地检疫补检和屠宰检疫，结果合格。针对该公司存在未按规定进行生猪进厂查验登记等问题，进行立案查处。目前，该公司已停业整顿，涉案猪肉被封存。（温县农业农村微信号）
奶茶去冰惹纷争？ 近日，市民刘先生向东站枢纽市场监管所投诉，反映其在杭州东站东广场江南荟商业中心购买某品牌的奶茶的时候，对店员提出了奶茶去冰的要求，店员表示根据店内要求不允许去冰，无法满足刘先生的需求。刘先生对此表示不认可，认为商家此举侵犯了消费者的合法权益，于是投诉至市场监管部门进行维权。（杭州市市场监督管理局微信号）
太原市网络餐饮外卖食品安全违法违规典型案例 网络餐饮外卖的食品安全问题已成为消费者关注的焦点，太原市市场监管部门秉持“零容忍”态度，重拳出击，查处了一系列违法违规典型案例。这些案例不仅彰显了执法的力度与温度，更向全社会传递出守护“舌尖上的安全”的坚定决心，警示从业者严守法律红线，共同筑牢网络餐饮食品安全防线。（太原市场监管微信号）
甘肃省市场监督管理局公布食品安全执法典型案例（第一批） 2024年，甘肃省各级市场监管部门持续加大食品安全执法力度，严厉查处食品安全违法行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。为有效激发执法人员查办案件的积极性，进一步提升全省市场监管系统食品安全执法办案能力，统一执法尺度，提升执法公信力，维护良好的市场环境。省局现公布第一批食品安全执法典型案例。（甘肃省市场监督管理局）
3.国内食品资讯热闻 2025年食品安全国家标准宣贯会会议笔记｜GB 7718篇（一） 近日，为做好新发布、新实施重点食品安全国家标准宣贯解读工作，国家食品安全风险评估中心主办“2025年食品安全标准宣贯培训班”，将培训中重点内容进行整理，本期针对《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）的部分内容进行整理，供大家参考。（）
2025年食品安全国家标准宣贯会会议笔记｜GB 7718篇（二） 2025年5月12日-14日，国家食品安全风险评估中心主办“2025年食品安全标准宣贯培训班”，将培训中标签相关的重点内容进行整理，本期针对《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）的部分内容进行整理，供大家参考。（）
首批商品过度包装检验检测机构名单公布 市场监管总局印发通知，公布首批获得总局资质认定的具有商品过度包装检验检测能力的机构名单。通知要求，各地市场监管部门应积极推进检验检测机构商品过度包装检验项目扩项和监管工作，及时公布辖区内具有商品过度包装检验检测能力的机构名单。（市说新语微信号）
市场监管总局、中消协联合发布消费提示：关注检测报告：果蔬安全的“通行证” 随着城乡居民膳食结构持续优化，新鲜水果蔬菜的消费量逐年攀升，人民群众对“菜篮子”“果盘子”质量安全持续关注。市场监管总局和中国消费者协会提醒消费者通过正规渠道选购果蔬产品，重点关注农药残留和微生物污染等核心检测指标，守护好“舌尖上的安全”。（中国消费者协会）
GB 14881食品人学明白了吗？（三十二）食品安全控制中生物污染的控制 上期与大家分享了GB 14881中对生产过程的食品安全控制中产品污染风险控制内容，本期与大家交流一下对生产过程的食品安全控制中生物污染的控制内容。（）
贵州省市场监管局关于食用枇杷的消费提示 枇杷清甜可口，富含人体所需的多种营养元素，其中钙、磷及胡萝卜素明显高于其他常见水果，并含有人体所必需的8种氨基酸。近期，各地枇杷陆续上市。为让消费者吃得开心、吃得放心，贵州省市场监督管理局发布提示。（贵州市场监管微信号）
答复|关于加强外卖食品管理全链条数字追根溯源确保外卖食品安全的建议 张凯华代表提出的《关于加强外卖食品管理全链条数字追根溯源确保外卖食品安全的建议》（第125号）收悉。陕西省市场监督管理局进行答复。（陕西省市场监督管理局）
关于抵制“内卷式”竞争共建健康餐饮市场秩序的倡议书 近年来，随着餐饮市场的不断发展，部分领域出现了“内卷式”竞争现象，如非理性价格战、食品质量参差不齐、经营行为不规范等，这些问题不仅扰乱了市场秩序，也损害了消费者的利益，阻碍了行业的健康发展。为贯彻落实习近平总书记关于着力整治一些领域的“内卷式”竞争的重要指示精神，积极践行国家市场监督管理总局的要求，中国烹饪协会向全国餐饮服务及相关单位发出倡议。（中国烹饪协会微信号）
二、国际热闻
1.国际预警 注意！进口绿茶检出农药残留超标 2025年5月20日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，越南一批次绿茶检出农药残留超标。通报显示，越南制造厂或出口商名称为T&V TRADING AND SERVICES import EXPORT COMPANY LIMITED，台湾地区进口商为大晃传英食品科技有限公司。（）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第20周） 据欧盟官方网站消息，在2025年第20周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有5例。提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（）
美国对我国出口草鱼实施自动扣留 2025年5月19日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（）
我国出口混合芝麻油被检出工业污染物超标 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年5月15日，爱尔兰通报我国出口混合芝麻油不合格。提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
我国输俄番茄被检出检疫性有害生物 2025年5月16日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局阿穆尔州分局消息：该分局官员在对进口自中国的重约159公斤的番茄实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：番茄褐色皱果病毒（ToBRFV）。据了解，此前已有12批番茄和1批辣椒被发现感染该病毒。目前，该分局正在采取进一步行动。（）
日本加强对中国产未成熟豌豆中毒死蜱的监控检查 2025年5月14日，日本厚生劳动省发布健生食输发0514第3号公告称，对中国产未成熟豌豆(仅限带荚豌豆)及其简单加工品实施进口监控检查时，发现其违反了食品卫生法中对残留农药的规定。因此，在监控检查附表2、附表3内新增中国产未成熟豌豆中毒死蜱的相关内容。（）
2.国际食品
巴西农牧部长：发现禽流感病例，中国暂停进口巴西鸡肉 据巴西农牧业（MAPA）部长卡洛斯·法瓦罗（Carlos Fávaro）透露，在确认南里奥格兰德州（Rio Grande do Sul）一家商业农场出现首例禽流感病例后，中国于5月16日暂停从巴西进口鸡肉。（南美侨报网）
对华出口受阻，越南菠萝蜜跌到5毛一斤 据越南媒体报道，由于中国加强了对有关禁用物质和农残的检查，越南菠萝蜜价格在一个月内暴跌一半，至4千-1万越南盾/公斤，折合人民币约1.1-2.78元/公斤。（国际果蔬报道）
中国对俄啤酒供应量首次超过德国和捷克 卫星通讯社根据国家统计局的数据计算表明，1月至3月，中国对俄罗斯的啤酒供应量首次超过了传统供应国德国和捷克共和国。（俄罗斯卫星通讯社）
南非碧根果快速崛起，紧抓中国市场应对贸易挑战 近年来，南非碧根果产业发展迅速。凭借理想的种植条件、稳步增长的产量、与中国稳定的政治关系以及对出口市场的重视，南非碧根果越来越受到中国进口商的青睐。（国际果蔬报道）
三文鱼过剩风暴下，中国成挪威首要出口地之一 2025年春季，一场悄然到来的三文鱼“洪水”正冲击中国市场。根据挪威海产局最新数据显示，仅在今年4月，挪威对中国大陆的三文鱼出口量就高达8,224吨，同比暴增188%，创下历史新高。这一飙升使中国一跃成为挪威三文鱼的第三大出口市场，而且势头还在持续上扬。在全球消费端仍显疲软、多个市场库存积压的背景下，中国正在成为挪威三文鱼“过剩产能”的最大接收地之一。（冻品攻略微信号）
中国已成为越南鳗鱼最大消费市场 2023年越南鳗鱼出口额达到约170万美元，2024年前10个月，越南鳗鱼出口额几乎翻番，达到298万美元，出口量约为670吨。中国目前是越南鳗鱼最大的消费市场，几乎占到了越南鳗鱼总出口量的一半，其次是日本、美国、韩国。（渔博会CFSE）
三、食品科技
2024年度山西省重点研发计划拟立项项目公示 食品领域有13项 5月20日，山西省科学技术厅公示了2024年度山西省重点研发计划拟立项项目，其中，食品领域有13项，公示期至2025年5月27日。（）
2024年度重庆市科学技术奖拟奖项目公示 食品领域有11项 5月19日，重庆市科学技术局公示了2024年度重庆市科学技术奖拟奖项目，其中，食品领域有11项，包括自然科学奖2项、科技进步奖9项。（）
“2005—2025年我国益生菌行业十大标志性成就”正式发布 过去的二十年，我国益生菌行业蓬勃发展，在政策、科技与产业等方面发生了深刻变革，并在学术平台搭建、科技成果集成、人才队伍建设、政策创新、产业升级等方面取得一系列重要成就。中国食品科学技术学会益生菌分会组织行业专家对20年来益生菌行业取得的成果进行了全面梳理，形成2005—2025年我国益生菌行业十大标志性成就，于2025年5月20日召开的第二十届益生菌与健康研讨会的开幕式上正式发布。（中国食品科学技术学会微信号）
2024年江苏省产学研合作项目拟立项项目公示，食品领域有46项 近日，江苏省科学技术厅公示了2024年江苏省产学研合作项目拟立项项目，其中，食品领域有46项，公示期7天（5月17日至23日）。（）
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