

打好“创新推动”拳,高水平提升食品安全迈上新台阶 一是以海南区第四幼儿园为试点,率先积极探索幼儿园食堂“六T”标准化管理模式,进一步提高食堂精细化管理水平,举办现场观摩会,邀请市纪委监委、教育系统以及部分学校幼儿园代表进行参观交流,展示宣传“六T”模式在食品安全保障和供餐服务方面的有效运用,以及取得的显著成效。同时,还制定发布了《海南区第四幼儿园“六T”现场管理标准》企业标准,细化和明确规定了厨房“六T”实务现场管理的基本要求、主要内容、规范标准和管理目标,为加强幼儿园食堂食品安全提供了有力支撑,对加强我市中小学及幼儿园食堂食品安全起到了极大的促进作用。二是推行校园食品安全社会监督员工作。以海勃湾区为试点,召开校园食品安全监督员培训会暨聘任仪式,明确校园食品安全社会监督员的职责、聘期、工作流程和工作纪律,并为家长代表和学生代表颁发《校园食品安全社会监督员聘书》。同时,市场监管人员以“理论知识+实地检查”的形式,围绕鼠害防治、岗位职责、食品原料采购和贮存、食品添加剂管理、食品留样、餐饮具清洁消毒、人员健康管理等方面,向监督员们讲解现场检查要点,发挥各方力量形成社会共治。